事情是這樣的，最近東莞一家麥當(dāng)勞，一名服務(wù)員做好了冰淇淋后遲遲沒人前來認(rèn)領(lǐng)，于是她將冰淇淋又倒回了機(jī)器。

有網(wǎng)友將全過程拍了下來并發(fā)到了網(wǎng)上，該名顧客表示，很不衛(wèi)生，“我相信大部分人都不能接受?！?/span>

視頻發(fā)布后，迅速引來網(wǎng)友熱議，結(jié)果事情越搞越大，很快就上了熱搜第一。顧客還稱，品牌方后來有聯(lián)系他詢問他的訴求，該顧客表示：“我什么都不要，我只希望麥當(dāng)勞能管好自己的分店，管好自己的出品。”

出事后，麥當(dāng)勞公然回應(yīng)媒體稱：“系員工個(gè)人異常的行為?！辈坏貌徽f，麥當(dāng)勞這鍋甩的漂亮。麥當(dāng)勞甩鍋輕車熟路，網(wǎng)友們這邊也是炸開了鍋。更是有網(wǎng)友指出：“麥當(dāng)勞怎么了？曾經(jīng)被譽(yù)為餐飲業(yè)標(biāo)桿的標(biāo)準(zhǔn)化去哪兒了？”

客觀的說，首先，麥當(dāng)勞員工這種做法既不符合標(biāo)準(zhǔn)操作流程，也存在食品安全隱患，其次，冰淇淋已經(jīng)打出來，就會(huì)和空氣接觸，會(huì)沾染很多細(xì)菌甚至是傳染病菌，再重新放回到冰淇淋機(jī)里就會(huì)污染其它食品，很難說不會(huì)造成二次污染。即食食品的處理應(yīng)該有明確的流程規(guī)范，尤其是麥當(dāng)勞這種大品牌，內(nèi)部更應(yīng)該嚴(yán)格管理。即便這是員工個(gè)人行為，麥當(dāng)勞也難辭其咎?！?/span>

如果嚴(yán)肅的說，奶制品容易污染的致病菌多為金黃色葡萄球菌，這種病菌會(huì)分泌毒素，即使病菌被殺死，毒素也不會(huì)被破壞，而且這種毒素危害性非常大，很容易致命。在餐飲從業(yè)者看來，確保食品安全很重要的一點(diǎn)便是流程的管控及員工危險(xiǎn)行為的防控，麥當(dāng)勞的管控肯定出了大問題了，否則不會(huì)這種問題頻發(fā)。

不過，也有一些網(wǎng)友表示可以理解，并坦言大部分商家都禁不起這么大規(guī)模的網(wǎng)友市民自發(fā)性的“明察暗訪”。有的網(wǎng)友甚至稱這種做法是節(jié)約糧食，并為麥當(dāng)勞辯解道：“店員戴著口罩，剛做出來的沒領(lǐng)取倒回去有什么問題？你在家里一碗粥沒人喝，不倒回鍋里難道直接扔嗎？別說什么有菌環(huán)境，薯?xiàng)l、漢堡、可樂哪個(gè)不是暴露在環(huán)境一段時(shí)間才給你？”說的也似乎是有理有據(jù)。

作為全球最大的連鎖餐飲品牌之一，麥當(dāng)勞最近食品問題頻發(fā)，會(huì)對(duì)鐵粉們?cè)斐墒裁礃拥挠绊?，目前還有待觀察。話說回來，對(duì)于食品的二次“回爐”，你能夠接受嗎？